Zuppa di patate e zucchine

La zuppa di patate e zucchine Bimby è un primo piatto economico, leggero e nutriente da mangiare quando arriva l’autunno e, insieme a lui, i primi freddi e la voglia di coccolarci con un buon comfort food. Il procedimento per fare un’ottima zuppa di patate e zucchine con il Bimby è facile e veloce e ti farà risparmiare molto tempo rispetto al metodo tradizionale: basta mettere nel boccale i pomodori, l’aglio, l’olio, il sale e, se lo gradisci, il peperoncino, aggiungere dopo cinque minuti le zucchine e le patate tagliate a pezzi insieme alla cipolla e, in poco più di mezz’ora, la nostra squisita zuppa di patate e zucchine Bimby sarà pronta!

Il nostro consiglio è di impiattarla e aggiungere un goccio di olio extravergine di oliva. Nella stagione invernale puoi gustare la zuppa di patate e zucchine Bimby ben calda, mentre in primavera e in estate sarà ottima servita tiepida o fredda.

La zuppa di patate e zucchine fatta con il Bimby è una ricetta che può essere personalizzata a piacere aggiungendo il riso o la pasta corta, ma non dimenticare che i due ingredienti principali che la compongono, le patate e le zucchine, insieme possono essere usati anche per cucinare altre ricette squisite e corroboranti come la vellutata di zucchine e patate.