4.9

Zuppa di patate e zucchine

Name: Zuppa di patate e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g zucchine; 300 g patate; 6 pomodori ciliegino; 1 costa sedano; 1 porro; 30 g olio extravergine di oliva; 1 dado vegetale; 500 g acqua; q.b. parmigiano; q.b. erba cipollina

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

400 g zucchine
300 g patate
6 pomodori ciliegino
1 costa sedano
1 porro
30 g olio extravergine di oliva
1 dado vegetale
500 g acqua
q.b. parmigiano
q.b. erba cipollina

Come fare la Zuppa di patate e zucchine con il Bimby

Lavare e pulire le verdure e tagliarle a tocchetti non troppo piccoli.
Mettere nel boccale il porro lavato e pulito: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il parmigiano: 20 min. 100° vel. 1 antiorario.
Poi ancora: 5 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Impiattare, a piacere spolverare con il parmigiano ed erba cipollina e servire.