Zuccotto di pandoro con crema alle nocciole

Name: Zuccotto di pandoro con crema alle nocciole
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pandoro; 250 g (intere) nocciole tostate; 100 g zucchero semolato; 40 g farina 00; 500 g latte; 2 uova; 200 g panna montata dolce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 25 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

1 ora

Quantità

8 persone

Ingredienti

1 pandoro
250 g (intere) nocciole tostate
100 g zucchero semolato
40 g farina 00
500 g latte
2 uova
200 g panna montata dolce

Come fare lo Zuccotto di pandoro con crema alle nocciole con il Bimby

Rivestire una ciotola rotonda (in vetro, alluminio resistente o plastica)con la pellicola trasparente, per tutta la sua superficie.
Mettere nel boccale le nocciole e lo zucchero: 3 min. vel. 6.
Aggiungere la farina, il latte e le uova: 11 min. 90° vel. 4.
Lasciar raffreddare completamente e amalgamare delicatamente a mano con la panna montata.
Mettere da parte in frigorifero.
Tagliare il pandoro a fette ci riesca 3 cm di spessore e rivestire i bordi e il fondo della ciotola.
Spalmare uno strato di crema (fredda) e realizzare un secondo strato di pandoro.
Continuare fino a riempire tutta la ciotola poi trasferire in frigorifero a riposare per almeno 4 ore prima di servire.
Al momento di servire, capovolgere delicatamente su un piatto da portata e, a piacere, spolverare di zucchero a velo e decorare con Nutella.

Nota