4.9

Zucchine ripiene vegetariane

Name: Zucchine ripiene vegetariane
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Zucchine ripiene
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 zucchine tonde; 500 g acqua; 20 g olio extravergine di oliva; 100 g pangrattato; 1 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. Galbanino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 15 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

55 minuti

Quantità

4 Zucchine ripiene

Ingredienti

4 zucchine tonde
500 g acqua
20 g olio extravergine di oliva
100 g pangrattato
1 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. Galbanino

Come fare le Zucchine ripiene vegetariane con il Bimby

Tagliare la parte superiore delle zucchine e disporle nella campana del Varoma capovolte.
Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il Varoma: 25 min. temp. Varoma vel. 1.
Scavare le zucchine e mettere da parte il ripieno.
Mettere nel boccale (vuoto) l'olio, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe, l'interno delle zucchine e il Galbanino: 10 sec. vel. 5.
Riempire le zucchine con il composto e disporle su una pirofila ricoperta con carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30 minuti.