Zucchine ripiene di tonno e sugo

Le zucchine ripiene di tonno e sugo sono un piatto appetitoso da sfruttare sia come antipasto che secondo. Realizzarle col Bimby è davvero facilissimo, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta economica che ti consentirà di stuzzicare il palato dei tuoi commensali. Bastano delle zucchine tonde, il pane integrale, la passata di pomodoro e una scatoletta di tonno per creare dei bocconcini invitanti, in cui la morbidezza degli ortaggi si sposerà con la croccantezza delle fette tostate.

Per cuocere le zucchine farcite al tonno abbiamo utilizzato sia il vapore sfruttando il Varoma che il forno. Servile in qualsiasi stagione o momento dell’anno, perché si tratta di un piatto versatile e ben bilanciato, che può essere gustato a temperatura ambiente o ben caldo, a seconda delle tue preferenze.

Il sapore neutro di questo ortaggio particolarmente delicato renderà la ricetta ideale sia per una cena in famiglia che per un pranzo in compagnia degli amici o un’occasione di stampo più formale. Per donarle ancora più sapore possiamo aggiungere a piacere le olive nere denocciolate, il formaggio tagliato a cubetti o i capperi. Il nostro suggerimento è di mangiarle quando sono appena fatte, ma in caso dovessero avanzare, nessun problema: conservale in frigo per non più di un giorno e prima di ripresentarle in tavola scaldale velocemente.