Zelten

Name: Zelten
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g noci; 250 g (secchi) fichi; 50 g pinoli; 50 g (pelate) mandorle; 50 g uvetta di Corinto; 100 g burro; 150 g zucchero semolato; 300 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 4 uova; q.b. latte; q.b. ciliegie candite

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

150 g noci
250 g (secchi) fichi
50 g pinoli
50 g (pelate) mandorle
50 g uvetta di Corinto
100 g burro
150 g zucchero semolato
300 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
4 uova
q.b. latte
q.b. ciliegie candite

Come fare lo Zelten con il Bimby

Mettere nel boccale la frutta secca (noci, fichi, pinoli, mandorle e uvetta): 2 min. vel. 4.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 5 min. vel. 4.
Aggiungere la farina, il lievito, le uova e poco latte (per ottenere un impasto omogeneo e compatto): 15 min. vel. Spiga.
Aggiungere la frutta secca precedentemente sminuzzata e le ciliege.
Trasferire il composto nello stampo, imburrato e infarinato e infornare inforno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.