Vellutata di zucca, carote e patate

La vellutata di zucca, carote e patate è uno squisito comfort food da preparare con il Bimby: non solo impiegherai pochissimo tempo a fronte di un risultato davvero eccezionale, ma potrai anche gustare un piatto appartenente alla cucina italiana tradizionale dal sapore raffinato e genuino. Il segreto per una vellutata di zucca veramente speciale è scegliere degli ingredienti di qualità e delle verdure fresche attentamente selezionate, pulite e lavate. A questo proposito, in autunno e in inverno abbiamo il piacere di portare in tavola delle squisite zucche: scegli sempre le più compatte, quando le acquisti. Rilasceranno poca acqua e renderanno ancora più buoni i tuoi piatti.

La vellutata di zucca, carote e patate è un primo piatto molto bilanciato e leggero, che puoi servire anche in veste di antipasto vegetariano. A seconda delle tue preferenze, puoi portarla in tavola sia a temperatura ambiente che calda, ma nulla ti vieta di renderla anche un delizioso piatto unico. Come? Aggiungendo alla vellutata dei pezzetti di speck o di prosciutto, ad esempio, oppure servendola in ciotole e corredando il tutto con delle fette di pane tostato o dei crostini da intingere. Se non riesci a resistere al sapore intenso delle spezie, puoi insaporire la ricetta aggiungendo la cannella o il cumino a piacere e sappi c’è persino chi inserisce tra gli ingredienti anche dei formaggi cremosi.

La presenza della patata rende ancora più denso e vellutato il piatto, regalando un gusto veramente eccezionale. Per la sua bontà la crema zucca, carote e patate fatta con il Bimby è amata da tutti, grandi e piccoli: non ti resta che cucinarla per rendere più confortevoli le fredde sere invernali.