4.9

Vellutata di cicerchia

Name: Vellutata di cicerchia
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 porro; 30 g olio extravergine di oliva; 250 g (cotta) cicerchia; 250 g acqua; 1 dado vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

1 porro
30 g olio extravergine di oliva
250 g (cotta) cicerchia
250 g acqua
1 dado vegetale

Come fare la Vellutata di cicerchia con il Bimby

Mettere nel boccale il porro a pezzi e l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la cicerchia cotta (in ammollo per 12 ore e poi fatta cotta in acqua salata): 40 sec. vel. 6.
Aggiungere l’acqua e il dado: 20 min. 100° vel. 3.
Servire subito, a piacere con un filo d’olio e crostini di pane.