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Vellutata di broccoli e patate Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 porro
- 30 g + q.b. (per impiattare) olio extravergine di oliva
- 500 g (puliti) broccoli
- 450 g (pulite) patate
- 600 g brodo vegetale
- q.b. sale fino
- 100 g panna da cucina
Come fare la Vellutata di broccoli e patate con il Bimby
- Mettere nel boccale il porro a rondelle e l’olio: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i broccoli a pezzetti, le patate a tocchetti e il brodo: 35 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il sale e la panna: 20 sec. vel. 8.
- Impiattare, guarnire con un filo d'olio e dei crostini e servire.
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