Vellutata ai porri

Name: Vellutata ai porri
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 porro; 4 patate; 40 g olio extravergine di oliva; 400 g acqua; 1 dado vegetale

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

3 porro
4 patate
40 g olio extravergine di oliva
400 g acqua
1 dado vegetale

Come fare la Vellutata ai porri con il Bimby

Mettere nel boccale i porri (puliti e tagliati a rondelle) e l'olio: 3 min. 100° vel. 2.
Aggiungere le patate (pulite e tagliate a cubetti), l'acqua e il dado: 25 min. 100° vel. 1.
Controllare la cottura delle patate, se necessario proseguire qualche minuto.
Poi: 30 sec. vel. 6.
Servire subito con un giro d'olio a crudo.