Vanillekipferl natalizi

Name: Vanillekipferl natalizi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 500 g di biscotti
Cuisine: Austriaca
Ingredients: 150 g zucchero semolato; 100 g (pelate) mandorle; 210 g burro; 280 g farina 00; 20 g zucchero vanigliato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 10 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

15 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

500 g di biscotti

Ingredienti

150 g zucchero semolato
100 g (pelate) mandorle
210 g burro
280 g farina 00
20 g zucchero vanigliato

Come fare i Vanillekipferl natalizi con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 20 sec. vel. 10.
Mettere da parte .
Mettere nel boccale le mandorle: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere 70 g dello zucchero da parte, il burro, la farina e lo zucchero vanigliato (in sostituzione una bustina di vanillina): 40 sec. vel. 5.
Con l'impasto ottenuto formare un panetto e trasferirlo in frigorifero per 30 minuti avvolto da pellicola.
Formare i biscotti dando la classica forma a mezza luna e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa (fino a doratura).
Sfornare, lasciar intiepidire e spolverare con lo zucchero a velo rimasto.