Uova mimosa

Le uova mimosa sono un delizioso antipasto velocissimo da cucinare. Col Bimby prepararle è ancora più semplice e divertente, ma quali sono i segreti di questa ghiottissima ricetta primaverile ideale anche per rallegrare un buffet? Noi ti consigliamo di portarle in tavola in ogni momento dell’anno, soprattutto durante ricorrenze come la Pasqua. Piacciono a tutti e possono essere realizzate seguendo decine di ricette differenti. Noi, a questo proposito, abbiamo scelto di presentarti una delle versioni più classiche, a base di maionese, senape, prezzemolo e filetti d’acciuga, ma sappi che alcuni preferiscono utilizzare al posto di queste ultime il tonno.

Le uova mimosa fatte col Bimby sono pronte in dieci minuti e stupiranno amici e familiari non solo grazie alla loro bontà, ma anche per il non trascurabile fattore estetico: a tavola faranno un figurone, soprattutto se disposte ad arte. Il loro nome deriva dal fatto che il tuorlo va sbriciolato sopra il ghiotto ripieno, simulando appunto le mimose. La farcitura squisita si sposerà benissimo con il sapore neutro dell’albume e, con pochi ingredienti e senza fatica ti consentirà di realizzare un antipasto davvero squisito.

Preparale a ridosso del pranzo o della cena in cui vuoi servirle, avendo cura di riporle in frigorifero prima di portarle in tavola: vanno gustate fredde. Cucinale in occasione di una cena tra amiche organizzata per stare insieme durante la Festa della Donna, ma non dimenticare di farti accompagnare dal loro gusto tutto l’anno.