4.9
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Treccia dolce veloce e morbida
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 50 g burro
- 150 g latte
- mezzo cubetto lievito di birra fresco
- 150 g farina di manitoba
- 150 g farina 00
- 50 g zucchero semolato
- un pizzico sale fino
Come fare la Treccia dolce veloce e morbida con il Bimby
- Mettere nel boccale il burro, il latte e il lievito: 2 min. 37° vel. 2.
- Aggiungere le farine, lo zucchero e il sale: 2 min. vel. Spiga.
- Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e dividerlo in tre parti uguali.
- Formare dei filoncini piuttosto lunghi e intrecciarli tra di loro per formare la treccia.
- Fissare bene le estremità schiacciando con le dita.
- Lasciare lievitare, coperta con un canovaccio, per tre ore circa.
- Spennellare tutta la superficie della treccia con latte a temperatura ambiente e cospargere con un po' di zucchero.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
- Sfornare, lasciare riposare alcuni minuti, farcire a piacere con Nutella e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
Coltello per pane Lagostina
EUR 19.99
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