Totò al cioccolato

Name: Totò al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina 00; 115 g zucchero semolato; 1 uova; 20 g olio di semi di girasole; ½ cucchiaino cannella; un pizzico sale fino; 3 cucchiaini cacao amaro; 1 bustina vanillina; 1 cucchiaino lievito per dolci; 60 g latte; 250 g zucchero a velo; 3 cucchiaini cacao amaro; 30 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

Per l'impasto
250 g farina 00
115 g zucchero semolato
1 uova
20 g olio di semi di girasole
½ cucchiaino cannella
un pizzico sale fino
3 cucchiaini cacao amaro
1 bustina vanillina
1 cucchiaino lievito per dolci
60 g latte
Per la glassa
250 g zucchero a velo
3 cucchiaini cacao amaro
30 g acqua

Come fare i Totò al cioccolato con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto: 1 min. vel. 4.
Con il composto ottenuto, aiutandosi con 2 cucchiai, formare delle palline e posizionarle su una placca da forno, ricoperta di carta forno, leggermente distanziati tra loro.
Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 10-12 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Mettere in una ciotola gli ingredienti per la glassa e mescolare delicatamente a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo (se necessario aggiungere altra poca acqua).
Utilizzarla per glassare le paste raffreddate e lasciarle asciugare prima di servire.