Tortino di zucchine light con prosciutto

Il nostro tortino di zucchine light con il prosciutto cotto ti conquisterà per merito del suo sapore delicato e avvolgente, ne siamo sicuri. Prepararlo col Bimby è molto semplice, perché il nostro robot da cucina preferito ci consentirà di ottenere in pochi minuti uno sformato pronto per essere servito come ghiotto antipasto o come sfizioso secondo. Dato che è ottimo anche freddo, rappresenta una valida soluzione anche per un aperitivo, un buffet o un pranzo al sacco. Basta dividerlo in piccole porzioni e il gioco è fatto.

Dello sformato esistono un numero pressoché infinito di varianti perché si presta a essere preparato con moltissimi ingredienti diversi: a tale proposito, ricordati di affidarti a questa ghiotta ricetta ogni volta che non sai come riciclare gli avanzi del frigorifero. Una volta che avrai ottenuto un composto denso e ben amalgamato, aggiungi il parmigiano e il prosciutto tagliato a dadini e versa il tutto in una pirofila. Dopo circa mezz’ora, sulla superficie del nostro tortino si formerà un’invitante crosticina croccante.

L’accoppiata delle le zucchine col prosciutto, cotto o crudo che sia, è senza dubbio tra le più riuscite in cucina. Ecco perché ti suggeriamo di preparare il tortino light per una cena tra amici o per mangiarlo durante il pranzo della domenica. In caso dovesse avanzare, riponilo dentro un contenitore ermetico dove si manterrà per circa tre giorni.