Tortino di Pavesini con panna al caffè

Il tortino di Pavesini con la panna al caffè è un dessert facile da fare e molto sfizioso che non necessita di alcun tipo di cottura. Noi lo abbiamo preparato col Bimby e dobbiamo ammettere che ci ha letteralmente conquistati, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta utile anche per trasformare la pausa pomeridiana in un momento indimenticabile. Gli ingredienti indispensabili per realizzare questa sfiziosa ricetta sono i Pavesini al cacao, la panna liquida per dolci, il latte, il caffè già zuccherato e un pizzico di cacao amaro in polvere.

Se l’idea di gustare un dolce al cucchiaio fatto col caffè ti preoccupa perché temi di trascorrere la notte senza chiudere occhio, nessun problema: basterà utilizzare una versione decaffeinata e tale rischio sarà scongiurato. L’unica accortezza da tenere presente quando deciderai di realizzare questo golosissimo tortino è che va preparato con qualche ora d’anticipo, perché, una volta assemblato, andrà tenuto per un po’ di tempo in congelatore per renderlo denso e compatto al punto giusto. Allo stesso modo, va servito in tavola quand’è ancora freddo.

Sarà proprio poco prima di disporlo su un piattino o in un bicchiere che potrai decorare la sua superficie con una generosa dose di cacao amaro in polvere o con le scaglie di cioccolato fondente. Come resistere a una simile bontà?