Tortino di patate

Name: Tortino di patate
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 22 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 dose pasta brisé; 500 g (lesse) patate; 200 g ricotta salata; 200 g parmigiano; 5 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 22 cm

Ingredienti

1 dose pasta brisé
500 g (lesse) patate
200 g ricotta salata
200 g parmigiano
5 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare il Tortino di patate con il Bimby

Stendere la pasta nello stampo, rivestito di carta forno e bucherellare il fondo con una forchetta.
Mettere nel boccale le patate (a tocchetti), la ricotta salata, il parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe: 1 min. vel. 2 antiorario.
Versare il composto sulla base di pasta e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.