Torta versata alla crema di limone

La torta versata alla crema di limone è golosa come una crostata, ma molto più semplice da realizzare: ecco come prepararla con l’aiuto del Bimby, per allietare la tua tavola con un dolce sano, genuino e golosissimo. Una base pronta in pochi minuti ospiterà una ricca farcia costituita da una deliziosa crema al limone.

Il suo cuore cremoso la rende la torta ideale da gustare a colazione e a merenda, ma nulla vieta di presentarla come dessert o per festeggiare un compleanno. La caratteristica principale di questa ricetta è sicuramente la sua base, che pur ospitando un ripieno sostanzioso non lo assorbirà. Un simile risultato si ottiene perché il composto, prima di essere farcito, verrà cotto nel forno per un quarto d’ora circa.

Trascorso questo lasso di tempo, tireremo fuori la base parzialmente cotta, ci verseremo sopra il ripieno e ricopriremo il tutto con l’impasto precedentemente messo da parte. A cottura ultimata e quando sarà completamente fredda potremo spolverizzarla con lo zucchero a velo e servirla in tavola. Questo metodo molto furbo della doppia cottura è applicabile a numerose altre ricette, consentendoci di creare tante squisite torte farcite senza dover realizzare alcuna frolla. Anche la crema al limone potrà essere sostituita a piacere con una mousse altrettanto golosa o con la marmellata.