Torta stracciatella

Tra i dolci che puoi fare con la panna fresca, la torta stracciatella Bimby occupa senz’altro un posto d’onore. Si tratta di una torta squisita dalla consistenza soffice, priva del burro e arricchita con le scaglie di cioccolato, proprio come avviene con il gelato alla stracciatella da cui prende il nome. Noi ti consigliamo di portare in tavola la nostra morbida torta stracciatella Bimby per una ricca colazione o all’ora della merenda, ricordandoti che inzuppata è ancora più golosa e invitante.

Una delle caratteristiche che amiamo maggiormente della torta stracciatella Bimby è il suo essere una ricetta furba: preparala ogni volta che hai del cioccolato che ti avanza in casa, come nel periodo immediatamente successivo a Pasqua. Per realizzare la ricetta, basta mettere nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e, in pochi istanti, otterrai un composto ben amalgamato, pronto per essere versato nello stampo e cotto nel forno!

Un consiglio utile per far sì che le gocce di cioccolato non affondino verso la base della torta stracciatella, ma si dispongano in maniera uniforme nell’impasto, è quello di infarinarle prima di versarle nel boccale del Bimby: in questo modo in ogni fetta di torta le scaglie saranno egualmente distribuite. Ricette come questa confermano che, a volte, bastano pochi ingredienti per sfornare una torta eccezionale! Difficile che possa avanzare, ma tenuta sotto una campana in vetro si manterrà per 3 giorni.