Torta soffice di mele e cannella

In quanti modi si può preparare una deliziosa torta soffice con le mele e la cannella? Grazie al Bimby la ricetta dolciaria probabilmente più celebre di sempre potrà essere sfornata in poco più di mezz’ora, ma scopriamo qualcosa in più riguardo gli ingredienti che ci serviranno per realizzarla. Anzitutto, occorre dire che il connubio di sapori che si crea unendo la mela tagliata a fette con l’impasto e con una spezia come la cannella è tra i più apprezzati in cucina.

Il risultato che otterremo sarà una torta rustica e morbida, perfetta per iniziare nel modo giusto la giornata o per una golosa merenda pomeridiana. Servita con una noce di panna montata o con una pallina o due di gelato potrà essere presentata anche come squisito dessert casalingo. È un vero e proprio comfort food capace di mettere tutti d’accordo, perché il suo sapore leggermente aromatizzato ci riporta subito alla mente i pomeriggi della nostra infanzia, quando il profumo dei dolci appena fatti riempiva la cucina della mamma o della nonna.

Una volta pronta, aggiungi sulla sommità della torta un po’ di zucchero a velo e lasciala raffreddare: va servita quand’è tiepida o fredda. Per conservarla, ti basterà riporla sotto la campana di vetro, dove manterrà intatta la sua consistenza soffice per circa quattro giorni.