4.9

Torta salata zucchine e fiori di zucca

Name: Torta salata zucchine e fiori di zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g ricotta; 3 uova; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. noce moscata; 80 g philadelphia; 1 rotolo pasta brisé; 300 g zucchine; 50 g (grattugiato) Grana Padano; q.b. fiori di zucca

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

250 g ricotta
3 uova
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. noce moscata
80 g philadelphia
1 rotolo pasta brisé
300 g zucchine
50 g (grattugiato) Grana Padano
q.b. fiori di zucca

Come fare la Torta salata zucchine e fiori di zucca con il Bimby

Mettere nel boccale la ricotta, le uova, il sale, il pepe, la noce moscata, il Philadelphia e grana: 30 sec. vel. 5.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle: 20 sec. vel. 5 antiorario.
Stendere la pasta brisé nello stampo, versare sopra il composto del boccale e livellare uniformemente.
Stendere sulla superficie i fiori di zucca e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.