Torta salata spinaci e ricotta in friggitrice ad aria

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

8 ore 30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Riposo

8 ore

Scongelamento spinaci.

Quantità

4 persone

Ingredienti

250 g (surgelati) spinaci
2 cucchiai olio extravergine di oliva
3 uova
125 g ricotta
40 g (grattugiato) parmigiano
q.b. sale fino
q.b. pepe
1 rotolo tondo pasta sfoglia
q.b. (facoltativi) semi di sesamo

La torta salata in friggitrice ad aria con spinaci e ricotta Bimby ti consentirà di cuocere in modo rivoluzionario e moderno una ricetta rustica tra le più amate della nostra tradizione. La friggitrice ad aria simula la frittura: i cibi non vengono immersi nell’olio bollente e si cuociono rimanendo dorati e croccanti.

La nostra torta salata spinaci e ricotta in friggitrice ad aria col Bimby risulterà croccante in superficie e morbida e super filante e cremosa al suo interno. Per provare a realizzare la torta salata in friggitrice ad aria abbiamo usato quello che è senza dubbio il ripieno classico per eccellenza di questo tipo di ricette salate, ma naturalmente tu potrai personalizzare la torta salata in friggitrice ad aria Bimby nei modi che preferisci!

Porta in tavola questa squisita ricetta Bimby come antipasto rustico, per un brunch e al momento del secondo. Piacerà a tutta la famiglia!

Come fare la Torta salata spinaci e ricotta in friggitrice ad aria con il Bimby

Lasciare scongelare gli spinaci in frigorifero.
Mettere nel boccale l'olio: 1 min. 100° vel. 1.
Aggiungere gli spinaci: 6 min. 100° vel. 4.
Versare in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco ma raffreddato) 2 uova, la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe: 2 min. vel. 4.
Aggiungere gli spinaci messi da parte: 30 sec. vel. 6.
Srotolare la pasta sfoglia (tenendo sotto la sua carta forno) e con essa rivestire il cestello della friggitrice ad aria.
Versare il composto del boccale sopra la pasta sfoglia, ripiegare i bordi sul ripieno.
Spennellare la pasta sfoglia piegata con l'uovo rimasto sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
Cuocere in friggitrice ad aria a 180° per 20 minuti.
Rimuovere e servire.