Torta salata legumi e Philadelphia

La torta salata legumi e Philadelphia Bimby è una ricetta rustica da servire in tavola come antipasto, secondo o piatto unico. Se la taglierai a pezzetti diventerà un finger food adatto a un buffet organizzato per un compleanno o qualsiasi altra ricorrenza. Il nostro consiglio è di sfruttare la torta salata Philadelphia in ogni occasione, personalizzando di volta in volta la ricetta. Il Philadelphia può essere sostituito da un altro formaggio spalmabile e lo stesso vale per i legumi che, come vedremo, potranno essere rimpiazzati con tutto quello che troverai nella tua cucina.

Le torte salate sono un’ottima soluzione per svuotare il frigorifero e preparare, allo stesso tempo, una cenetta deliziosa o un cibo da portare con noi durante un picnic, ma la ricetta che abbiamo deciso di cucinare oggi ha una decisa marcia in più. Il formaggio Philadelphia, col suo sapore neutro, si sposerà non solo con i legumi e con il prosciutto cotto a cubetti, come in questa sfiziosa versione che abbiamo deciso di presentarti, ma anche con altri ingredienti. Quali? La salsiccia, per esempio, ma anche le patate, le zucchine, il pomodoro con il basilico e così via.

Come tutte le torte salate, un guscio di pasta sfoglia ospita un ricco, cremoso e profumato ripieno. Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che si manterrà nel frigorifero per un paio di giorni, a patto che sia stata coperta con la pellicola trasparente per alimenti.