4.9
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Torta salata fave e pecorino
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 litro acqua
- 250 g (sgusciate) fave
- 200 g (sgusciati) piselli
- 200 g ricotta
- 3 uova
- 100 g panna da cucina
- 50 g pecorino romano
- q.b. sale fino
- un rotolo pasta sfoglia
Come fare la Torta salata fave e pecorino con il Bimby
- Mettere nel boccale l'acqua e il sale e posizionare il cestello con le fave e i piselli puliti: 15 min. temp. Varoma vel. 2.
- Scolare le fave e i piselli e metterli da parte.
- Mettere nel boccale vuoto la ricotta ben scolata la suo liquido, le uova, la panna e il pecorino grattugiato: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le fave e i piselli e aggiustare di sale: 30 sec. vel. 2 antiorario.
- Stendere la pasta sfoglia nello stampo rivestito di carta forno, bucherellare il fondo e versare sopra il composto, livellando bene.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
- Sfornare, lasciar intiepidire e servire!
Accessori per preparare questa ricetta
Stampo 26 cm
EUR 15.20
Stampo con cerniera 26 cm
EUR 19.40
Piatto da portata in vetro Villeroy & Boch
EUR 28.00
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