4.9

Torta salata con cavolo viola

Name: Torta salata con cavolo viola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 porro; 20 g olio extravergine di oliva; 1/2 cavolo cappuccio viola; 50 g acqua; 2 uova; 150 g yogurt greco; q.b. sale; 1 base per torte salate

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 50 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

1 ora 5 minuti

Riposo

30 minuti

Raffreddamento composto.

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

1 porro
20 g olio extravergine di oliva
1/2 cavolo cappuccio viola
50 g acqua
2 uova
150 g yogurt greco
q.b. sale
1 base per torte salate

Come fare la Torta salata con cavolo viola con il Bimby

Mettere nel boccale il porro (a rondelle) e l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il cavolo (a striscioline): 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
Seguire la cottura, se necessario aggiungere poca acqua.
Mettere da parte a raffreddare.
Mettere nel boccale vuoto (anche sporco) le uova, lo yogurt e il sale: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere il cavolo messo da parte: 30 sec. vel. 2 antiorario.
Stendere la base e rivestire lo stampo.
Versare il composto sulla base e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.