4.9

Torta salata ai peperoni

Name: Torta salata ai peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cipolle di Tropea; 30 g olio extravergine di oliva; 1 rotolo pasta sfoglia; 2 peperoni; q.b. sale fino; 1 uova; 200 g ricotta; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 15 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

1 ora

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

1 cipolle di Tropea
30 g olio extravergine di oliva
1 rotolo pasta sfoglia
2 peperoni
q.b. sale fino
1 uova
200 g ricotta
q.b. pepe nero

Come fare la Torta salata ai peperoni con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i peperoni (puliti e tagliati a pezzetti) e il sale: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Poi: 5 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale (pulito e asciutto) la ricotta e l’uovo: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere i peperoni messi da parte: 10 sec. vel. 2 antiorario.
Rivestire lo stampo con il rotolo di pasta sfoglia, bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto su tutta la superficie in modo uniforme.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa.