Torta rovesciata alle banane

La torta rovesciata alle banane o upside down si cucina ancora più velocemente con il Bimby, ma di cosa si tratta esattamente? È un tipico dolce americano conosciuto anche nelle sue varianti con l’ananas e con le albicocche. Fu inventata negli anni Venti dello scorso secolo, sull’onda delle prime confezioni di frutta in scatola che rappresentavano una curiosa e interessante novità. Si tratta di un dolce dall’impasto decisamente morbido e soffice: merito delle banane e della presenza dello yogurt aromatizzato alla vaniglia e del burro, che rendono la nostra torta alle banane ancora più spumosa.

La preparazione di questo dolce è incredibilmente rapida: in mezz’ora potrai sfornarlo e in poco tempo potrai servirlo a tavola per rendere più golosa la tua colazione, la merenda o il dopocena. Per la nostra ricetta noi abbiamo deciso di servire la torta rovesciata in uno stampo da plum-cake, ma nulla ti vieta di scegliere una classica forma tonda o come più ti stuzzica la fantasia. Una volta ribaltato, il dolce mostrerà le banane presenti nel delizioso e morbidissimo impasto.

Puoi cucinarla davvero in qualsiasi momento dell’anno e riscuoterà sempre il medesimo successo grazie al suo sapore dolce e invitante, soprattutto da parte dei più piccoli: la banana è un frutto molto apprezzato dai bambini. Facilissima da realizzare, la torta rovesciata alle banane si presta a numerose piccole varianti: la frutta può essere caramellata e i palati più golosi possono anche aggiungere del cioccolato.