Torta pinoli e lime

La deliziosa torta con i pinoli e il lime che abbiamo deciso di preparare oggi con l’aiuto del nostro Bimby è una delizia a cui non saprai proprio dire di no. Innanzi tutto, è il tipico dolce da credenza adatto sia a colazione che a merenda, che si presta bene a diventare un dessert casalingo con l’aggiunta di una noce di panna montata o due palline di gelato a guarnire ogni porzione. Inoltre, la presenza di un agrume profumato come il lime contribuirà subito a metterci di buon umore.

La ricetta è tra le più semplici di sempre, adatta anche a chi ha poca familiarità con la preparazione di torte e, più in generale, con i fornelli: una volta che avremo versato il composto ben amalgamato nello stampo e ricoperto la superficie con i pinoli, dovremo unicamente preoccuparci di metterla in forno e lasciarla cuocere. Fatto ciò, occorrerà attendere che si freddi completamente e guarnirla con una generosa dose di zucchero a velo.

Questa variante particolarmente sfiziosa della torta della nonna si distingue per il suo profumo delizioso e per la morbidezza delle fette, tale da farla annoverare di diritto tra i comfort food che non dovrebbero mai mancare nelle nostre cucine. Conservala sotto l’apposita campana per dolci, dove si manterrà per circa tre giorni.