Torta morbida alle pesche

La ricetta per fare in casa una torta morbida alle pesche è tra le più semplici da preparare con l’aiuto del Bimby, ma scopriamo perché. Anzitutto, si tratta di un dolce dal sapore fresco e avvolgente: il guscio accoglierà le pesche tagliate a pezzi e lasciate precedentemente a macerare con lo zucchero e il succo di limone, deliziandoti a ogni assaggio. Come guarnitura finale, abbiamo scelto di aggiungere un tocco leggero di zucchero a velo, ma quando è meglio portare in tavola questa leccornia?

Sicuramente è una torta perfetta per la colazione, ma si rivelerà un’ottima soluzione anche per accompagnare un tè pomeridiano. Noi ti suggeriamo di servirla come squisito dessert casalingo, accompagnando a ogni fetta una noce di panna montata o una pallina di gelato alla crema. Per una buona riuscita della ricetta, è importante scegliere sempre ingredienti di prima qualità e le pesche giuste: andranno bene indifferentemente quelle bianche o gialle, a patto di usare quelle più dolci e non eccessivamente mature, perché saranno loro a dare alla torta il suo gusto inconfondibile.

Le pesche non sono l’unico tipo di frutta che si presta a realizzare un dolce altrettanto soffice: aggiungi anche dei mirtilli, oppure sostituiscile con le albicocche, un altro prodotto estivo ideale per i tuoi dolci.