Torta mimosa Bimby classica

Oggi abbiamo deciso di preparare la golosa ricetta della torta mimosa con il Bimby, un dolce fresco e primaverile che piacerà a tutta la famiglia. La nostra torta mimosa classica fatta con il Bimby sarà soffice e golosa proprio come quella che acquisteremmo in pasticceria, ma prepararla con il Bimby richiederà sicuramente meno tempo e manualità rispetto alla ricetta classica: il risultato? Ti conquisterà, ne siamo certi. Il nome di questa particolare preparazione dolciaria è un omaggio all’8 marzo, il giorno in cui la tradizione vuole che si festeggino le donne con l’omonimo e delicatissimo fiore.

Il momento giusto per servire in tavola la torta mimosa Bimby è come dolce di compleanno, alla fine di una cena anche formale, come delizioso dessert, ma sarà perfetta anche usata per accompagnare una buona tazza di tè caldo. Una volta pronta, la torta mimosa con il Bimby va conservata in frigorifero, dentro un contenitore ermetico, per circa tre giorni. Il Pan di Spagna e la crema possono essere preparati con qualche ora d’anticipo o, addirittura, il giorno prima: così facendo, potrai destreggiarti meglio con la realizzazione della torta e assemblarla solo poco prima che arrivino gli eventuali ospiti.

Il dettaglio che fa la differenza quando cuciniamo la ricetta della torta mimosa è senza dubbio la sua consistenza estremamente soffice e morbida, che racchiude una golosa crema e un’irresistibile farcia composta da panna montata, zucchero e latte. La superficie del dolce si ottiene col Pan di Spagna, proprio come la base: il Pan di Spagna viene sbriciolato sulla sommità della torta in modo tale da ricordare nell’aspetto proprio il fiore della mimosa.