4.7

Torta glassata alla marmellata

Name: Torta glassata alla marmellata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 130 g zucchero semolato; 140 g burro; 240 g farina 00; 3 uova; 100 g (gusto a piacere) marmellata; 1 bustina lievito per dolci; 80 g latte; 150 g zucchero a velo; 30 g succo di limone; 50 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

15 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

Per la base
130 g zucchero semolato
140 g burro
240 g farina 00
3 uova
100 g (gusto a piacere) marmellata
1 bustina lievito per dolci
80 g latte
Per la glassa
150 g zucchero a velo
30 g succo di limone
50 g acqua

Come fare la Torta glassata alla marmellata con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e il burro (morbido): 2 min. vel. 3.
Aggiungere la farina, le uova, la marmellata, il lievito e il latte: 2 min. vel. 4.
Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
Sfornare e mettere da parte a raffreddare completamente.
Mettere nel boccale (pulito) lo zucchero a velo, il succo di limone e l'acqua: 20 sec. vel. 3.
Controllare di avere ottenuto una glassa fluida ma non liquida.
Versare la glassa sulla superficie della torta, ricoprendola tutta.
Trasferire in frigorifero una mezz'ora per far solidificare prima la glassa.