4.9

Torta morbida ricotta e pere

Name: Torta morbida ricotta e pere
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g ricotta; 170 g zucchero semolato; 3 uova; 200 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 500 g (intere) pere; 100 g (facoltative) gocce di cioccolata; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Conservazione

Sotto una campana di vetro fino a 3 giorni.

Ingredienti

300 g ricotta
170 g zucchero semolato
3 uova
200 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
500 g (intere) pere
100 g (facoltative) gocce di cioccolata
q.b. zucchero a velo

Come fare la Torta morbida ricotta e pere con il Bimby

Mettere nel boccale la ricotta e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
Aggiungere le uova: 40 sec. vel. 4.
Aggiungere la farina e il lievito: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere le pere (pulite e a tocchetti) e le gocce di cioccolato (leggermente infarinate) e amalgamare a mano con una spatola.
Versare il composto nello stampo rivestito con carta forno.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti (eseguire la prova stecchino).
Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.