Torta di ricotta con crema al latte e gocce di cioccolato

La torta di ricotta con la crema al latte e le gocce di cioccolato è senza dubbio una delle più squisite leccornie che possiamo preparare usando il Bimby. Pronta in circa un’ora di tempo, si distingue per la sua superficie croccante che si sposa con un cuore morbido, dovuto al goloso ripieno a base di crema e alla presenza della ricotta e delle gocce di cioccolata nell’impasto.

Il modo migliore per gustare la torta di ricotta è inzuppandola nel latte per una sostanziosa colazione della domenica o un brunch, ma ti consigliamo di portarla in tavola anche come dessert dopo i pasti o a merenda, per accompagnare una tazza di tè o di caffè. Noi ti suggeriamo di prepararla anche in occasioni di feste o eventi come ricorrenze o compleanni, perché grazie alla sua semplicità conquisterà senza alcun dubbio il palato di tutti i commensali.

Si tratta di un perfetto (ed economico) dolce domenicale che, come tutte le ricette tradizionali, vanta numerose varianti, tutte deliziose. Per conservarlo riponilo dentro un contenitore dotato di una chiusura ermetica o sotto l’apposita campana di vetro: in entrambi i casi si manterrà per circa due giorni senza perdere il suo sapore semplice ed eccezionale al tempo stesso.