Torta di polenta

Name: Torta di polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g (cotta) polenta; 60 g farina integrale; 120 g zucchero semolato; 30 g burro; 150 g latte; q.b. cannella; mezza bustina lievito per dolci; 3 uova; 3 mele; q.b. marmellata; q.b. uvetta di Corinto

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 26 cm

Ingredienti

500 g (cotta) polenta
60 g farina integrale
120 g zucchero semolato
30 g burro
150 g latte
q.b. cannella
mezza bustina lievito per dolci
3 uova
3 mele
q.b. marmellata
q.b. uvetta di Corinto

Come fare la Torta di polenta con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne le mele, la marmellata e l'uvetta: 30 sec. da vel. 3 a vel. 8.
Controllare di avere ottenuto un composto omogeneo, se necessario continuare ancora qualche secondo.
Aggiungere le mele (pulite e a tocchetti) e l'uvetta (ammollata in poca acqua): 10 sec. vel. Soft antiorario.
Versare l'impasto nello stampo imburrato e, a piacere, distribuire sulla superficie la.marmellata.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 45 minuti circa (fare la prova dello stecchino).