4.5

Torta di mele senza zucchero e burro Bimby

Name: Torta di mele senza zucchero e burro Bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Stampo da 30 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg mele; 2 uova; 250 g yogurt bianco; 200 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 2 mele; q.b. marmellata; 15 g acqua; 1 limone; q.b. (in scaglie) mandorle

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 30 cm

Ingredienti

Per l'impasto
1 kg mele
2 uova
250 g yogurt bianco
200 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
Per decorare
2 mele
q.b. marmellata
15 g acqua
1 limone
q.b. (in scaglie) mandorle

Come fare la Torta di mele senza zucchero e burro con il Bimby

Mettere nel boccale le mele (sbucciate, pulite e a pezzi), le uova, lo yogurt e la farina: 1 min. vel. 4.
Poi: 1 min. vel. 7.
Controllare di aver ottenuto un composto liquido e cremoso.
Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 4.
Versare il composto nello stampo rivestito con carta forno bagnata e strizzata.
Decorare in superficie con fettine di mele e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti.
Scaldare in un pentolino due cucchiai abbondanti di marmellata a piacere e aggiungere il succo di mezzo limone e l'acqua.
Sfornare la torta, spalmare rapidamente sulla superficie il composto di marmellata e infornare nuovamente a 180° per altri 10 minuti.
Sfornare, distribuire sulla superficie le mandorle e lasciar raffreddare completamente prima di servire.