4.9

Torta di mele e cannella

Name: Torta di mele e cannella
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 mele; 1 (succo e scorza) limone; q.b. cannella; 250 g zucchero semolato; 250 g (morbido) burro; 4 uova; 250 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; q.b. (facoltativo) rum

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 25 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Riposo

30 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

2 mele
1 (succo e scorza) limone
q.b. cannella
250 g zucchero semolato
250 g (morbido) burro
4 uova
250 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
q.b. (facoltativo) rum

Come fare la Torta di mele e cannella con il Bimby

Sbucciare le mele, tagliarle a fette e metterle a macerare in una ciotola con il succo del limone e la cannella per 30 minuti.
Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro a tocchetti: 2 min. vel. 4.
Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere un uovo alla volta.
Aggiungere la farina e il lievito: 2 min. vel. 4.
Aggiungere a piacere il rum: 1 min. vel. 4.
Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato.
Distribuire su tutta la superficie le mele (sgocciolate).
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e servire.