Torta al grano saraceno con marmellata

Name: Torta al grano saraceno con marmellata
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Stampo da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g (noci, mandorle, ecc.) frutta secca; 6 uova; 300 g zucchero semolato; 150 g farina di grano saraceno; 100 g farina 00; una bustina lievito per dolci; 100 g burro; 250 g (gusto a piacere) marmellata

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

2 ore 5 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

50 minuti

Riposo

1 ora

Raffreddamento base.

Quantità

Stampo da 26 cm

Ingredienti

150 g (noci, mandorle, ecc.) frutta secca
6 uova
300 g zucchero semolato
150 g farina di grano saraceno
100 g farina 00
una bustina lievito per dolci
100 g burro
250 g (gusto a piacere) marmellata

Come fare la Torta al grano saraceno con marmellata con il Bimby

Mettere nel boccale il mix di frutta secca: 10 sec. vel. 5.
Mettere da parte.
Posizionare nel boccale (pulito e asciutto) la farfalla e aggiungere le uova intere e lo zucchero: 10 min. 37° vel. 4.
Con la farfalla in movimento a vel. 1 aggiungere dal foro del coperchio le farine con il lievito, poi il mix di frutta secca tritata messa da parte e infine il burro fuso: 5 min. vel. 1.
Versare il composto nello stampo, ben imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 50 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
Sfornare, lasciar raffreddare completamente, tagliare a metà e farcire con la marmellata a piacere (preferibilmente scura).
Ricomporre la torta, spolverare con lo zucchero a velo e servire.