Torta delizia di pere

Name: Torta delizia di pere
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g mandorle; 1 rotolo pasta sfoglia; 3 pere; 2 uova; 70 g zucchero semolato; 150 g panna liquida per dolci; 200 g ricotta; 40 g (dolce) vino bianco

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

40 g mandorle
1 rotolo pasta sfoglia
3 pere
2 uova
70 g zucchero semolato
150 g panna liquida per dolci
200 g ricotta
40 g (dolce) vino bianco

Come fare la Torta delizia di pere con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 10.
Mettere da parte.
Stendere la pasta sfoglia nello stampo e spennellare la base con poca acqua.
Bucherellare la base con una forchetta e cospargere la sfoglia con la polvere di mandorle.
Distribuire le pere, pulite e tagliate a fettine, sulla granella di mandorle.
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, la panna, la ricotta e il vino: 5 sec. vel. 4.
Versare il composto sulle sulle pere e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire. E' buona anche fredda.