Coniglio pasquale

Name: Coniglio pasquale
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm (o forma a piacere)
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 g burro; un pizzico sale fino; 3 uova; 165 g zucchero semolato; 165 g farina 00; 6 g lievito per dolci; 120 g latte

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm (o forma a piacere)

Ingredienti

60 g burro
un pizzico sale fino
3 uova
165 g zucchero semolato
165 g farina 00
6 g lievito per dolci
120 g latte

Come fare il Coniglio pasquale con il Bimby

Sciogliere in un pentolino il burro con un pizzico di sale.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova.
Con la farfalla in movimento a vel. 4. aggiungere, poco per volta, lo zucchero: 15 min. vel. 4.
Aggiungere, poco per volta, anche la farina e il lievito setacciati: 1 min. vel. 3.
Aggiungere il latte e il burro sciolto precedentemente (nel frattempo intiepidito): 1 min. vel. 3.
Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato.
Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 35 minuti circa (fino a doratura).
Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo, decorarla a paicere e servirla.