Torta cocco e cioccolata senza latte

Una deliziosa torta con il cocco e la cioccolata senza il latte è esattamente quello che ci vuole se desideri concederti un dolce leggero e goloso al tempo stesso. Con il Bimby preparare i dessert è semplicissimo, ma cosa serve in cucina per realizzare questa ricetta? Priva anche del burro, la torta con la cioccolata e il cocco risulterà soffice e spugnosa esattamente come un dolce tradizionale grazie alla presenza di una bevanda vegetale come il latte di riso e l’olio di semi di mais. La farina di cocco, le uova e il cacao sono tutto quello che occorre per realizzare la base della nostra torta, mentre per la ghiottissima farcia useremo la crema di nocciole, la farina di cocco e, per finire, il latte di riso.

Ideale per coloro che sono intolleranti o allergici al lattosio, questo dolce può essere servito senza problemi a colazione, a merenda e come dessert. La sua consistenza umida la renderà ancora più irresistibile, mentre per quanto concerne la difficoltà, nessuna paura: la ricetta che ti proponiamo è di quelle alla portata di tutti, anche di chi ha da poco iniziato a cimentarsi nella realizzazione di dolci e dessert.

Conservala sotto l’apposita campana in vetro o, se è estate, in frigorifero: in questo modo si manterrà per circa tre giorni senza perdere il suo inconfondibile profumo.