Torta cioccolato e pere fit

La torta con il cioccolato e le pere fatta in casa che abbiamo preparato grazie al Bimby è una di quelle delizie a cui è davvero difficile rinunciare. Soprattutto con l’arrivo dei primi freddi, non c’è niente di meglio che concedersene una generosa fetta, da accostare a una tazza di tè caldo o a un cappuccino mattutino. Il connubio di sapori che si viene creando unendo le pere croccanti e il cioccolato, del resto, è senza dubbio tra quelli che regalano più soddisfazioni ed è maggiormente usato in pasticceria.

Per realizzare la nostra deliziosa torta umida e profumatissima, avremo bisogno di meno di un’ora di tempo e pochi ingredienti economici e facilmente reperibili: il sapore leggermente rustico del dolce è dato dalla presenza di due tipi differenti di farina, quella di avena e quella di tipo 1. Una volta che l’avremo sfornata, dovremo unicamente lasciarla freddare e guarnirla con lo zucchero a velo.

Inutile dire che i bambini la adoreranno, ma anche gli adulti resisteranno con difficoltà a una torta che si scioglie in bocca. A conquistare il palato è in particolare il contrasto che si viene a creare tra i pezzi di frutta e l’impasto spugnoso. Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che tenuta in frigorifero sotto una campana per dolci si manterrà per due o tre giorni.