Torta di Nannina

Name: Torta di Nannina
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo a ciambella da 26 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 limone; 200 g zucchero semolato; 2 uova; 200 g latte; 100 g burro; 500 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 40 g (a piacere) liquore; 1 cucchiaio cacao amaro in polvere

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo a ciambella da 26 cm

Ingredienti

1 limone
200 g zucchero semolato
2 uova
200 g latte
100 g burro
500 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
40 g (a piacere) liquore
1 cucchiaio cacao amaro in polvere

Come fare la Torta di Nannina con il Bimby

Mettere nel boccale la scorza del limone: 4 sec. vel. Turbo.
Aggiungere lo zucchero e le uova: 1 min. vel . 3.
Aggiungere il latte e il burro morbido: 1 min. vel . 4.
Posizionare la farfalla e aggiungere la farina, il lievito e il liquore scelto: 2 min. vel. 4.
Controllare di avere ottenuto un impasto omogeneo e versarne metà nello stampo imburrato.
Aggiungere nel boccale con il resto dell'impasto il cacao e un cucchiaio di zucchero aggiungendo anche, ad occhio, un po' di latte per amalgamare: 2 min. vel. 4.
Versare l'impasto al cacao sopra quello bianco e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa (fare la prova stecchino).