3.4

Torta carote e cocco

Name: Torta carote e cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (pulite) carote; 200 g farina di cocco; 80 g farina 0; 130 g zucchero semolato; 1 bustina lievito per dolci; 3 uova; 20 g burro; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

300 g (pulite) carote
200 g farina di cocco
80 g farina 0
130 g zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
3 uova
20 g burro
q.b. zucchero a velo

Abbiamo preparato la torta di carote e cocco con il Bimby: il risultato? Un dolce dal sapore rustico, perfetto per la colazione e la merenda. Piacerà a tutta la famiglia perché è una torta soffice, delicata e genuina. Facile da realizzare, potrai portarla in tavola anche come squisito dessert casalingo: basta aggiungere a ogni porzione un riccio di panna montata.

Come fare la Torta carote e cocco con il Bimby

Mettere nel boccale le carote a rondelle: 20 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le farine, lo zucchero, il lievito, le uova e il burro: 50 sec. vel. 4.
Versare il composto nello stampo (imburrato e infarinato) e livellare la superficie.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.