4.6

Torta carote, cocco e mandorle

Name: Torta carote, cocco e mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (pulite) carote; 150 g zucchero semolato; 150 g (pelate) mandorle; 1 (scorza) limone; 1 (scorza) arancia; 4 uova; 150 g (rapè) cocco grattugiato; 1 cucchiaio amido di mais; 10 g lievito per dolci; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

300 g (pulite) carote
150 g zucchero semolato
150 g (pelate) mandorle
1 (scorza) limone
1 (scorza) arancia
4 uova
150 g (rapè) cocco grattugiato
1 cucchiaio amido di mais
10 g lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

La torta carote, cocco e mandorle Bimby è un dolce davvero goloso e facile da preparare: basta usare la nostra ricetta passo passo per fare colazione o merenda con una ricetta senza farina, ancora più profumata grazie alla presenza del cocco grattugiato, morbida e super golosa.

Noi l’abbiamo ricoperta con lo zucchero a velo, ma la torta carote, cocco e mandorle Bimby può essere trasformata in un dessert ancora più invitante e goloso guarnendola con una glassa al cioccolato che piacerà a tutta la famiglia!

Come fare la Torta carote, cocco e mandorle con il Bimby

Mettere nel boccale le carote a pezzi: 5 sec. vel. 6.
Versare in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) lo zucchero, le mandorle, la scorza di limone e di arancia: 10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 1 min. 30 sec. vel. 4.
Aggiungere le carote tritate messe da parte, il cocco, l'amido e il lievito: 30 sec. vel. 4.
Versare il composto nello stampo (rivestito di carta forno).
Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 45 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.