Torta Arlecchino

Name: Torta Arlecchino
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: scorza di 1 limone; 150 g farina 00; 300 g zucchero semolato; 4 uova; 150 g fecola di patate; 150 g latte; 150 g olio di semi di mais; 1 bustina lievito per dolci; q.b. a piacere colorante alimentare; q.b. marmellata di albicocche; q.b. codette colorate; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

45 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

scorza di 1 limone
150 g farina 00
300 g zucchero semolato
4 uova
150 g fecola di patate
150 g latte
150 g olio di semi di mais
1 bustina lievito per dolci
q.b. a piacere colorante alimentare
Per decorare
q.b. marmellata di albicocche
q.b. codette colorate
q.b. zucchero a velo

Come fare la Torta Arlecchino con il Bimby

Mettere nel boccale la scorza del limone e un cucchiaio di farina: 10 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale lo zucchero e le uova: 15 min. vel. 3.
Rimuovere la farfalla e, con le lame in movimento a vel. 3, inserire dal foro del coperchio la farina e la fecola, poco alla volta: 1 min. vel. 3.
Aggiungere a filo anche il latte, l'olio, la scorza di limone messa da parte e il lievito: 1 min. vel. 3.
Dividere il composto in 4 contenitori, uno lasciarlo da parte e negli altri tre versare i tre coloranti alimentari (ad esempio blu, rosso e verde).
Cominciare versando al centro dello stampo, imburrato e infarinato, due cucchiai di composto bianco poi due del composto blu, due del composto rosso e infine due del verde.
Continuare ripetendo l'operazione fino a esaurimento dei composti versando sempre al centro.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e, a piacere, spennellare il bordo con la marmellata e decorare con le codette colorate.
Infine spolverare di zucchero a velo prima di servire.