Torta alle castagne

Una deliziosa torta alle castagne è proprio quello che ci vuole quando le giornate iniziano ad accorciarsi. Il Bimby ci consentirà di ottenere in pochi minuti un comfort food da gustare a colazione e a merenda, certo, ma anche come delizioso e profumatissimo dessert. Le castagne che useremo per realizzare la ricetta saranno state precedentemente lessate, schiacciate e mescolate all’impasto. Una volta che avremo ottenuto un composto uniforme e liscio, occorrerà solo versarlo nello stampo e attendere che si cuocia. Il risultato conquisterà il palato di adulti e bambini, senza distinzione. Ai più golosi, suggeriamo di aggiungere il cioccolato in scaglie: si sposerà benissimo con gli altri ingredienti, creando un dolce ancora più goloso. Altre varianti interessanti prevedono che la tortavenga farcita con una crema a piacere.

Per guarnirla noi ci siamo limitati ad aggiungere un semplice strato di zucchero a velo. Se desideri arricchire le varie porzioni, soprattutto in caso tu voglia offrirla alla fine di un pasto, ti suggeriamo di decorare ogni piattino con un riccio di panna montata rigorosamente home-made.

Per conservare al meglio la torta, riponila sotto l’apposita campana in vetro: così facendo, si manterrà morbida e profumata per tre giorni circa. Lasciati conquistare dai migliori sapori dell’autunno e sfrutta i prodotti di questa stagione ricca di specialità e prelibatezze.