Torta alla zucca soffice

Una torta alla zucca soffice e delicata è proprio quello che ci vuole per fare colazione o merenda in autunno e in inverno. Grazie al Bimby preparare i dolci in casa è possibile anche se hai poco tempo a tua disposizione, ma scopriamo insieme cosa fare per sfornarne uno tanto goloso in meno di un’ora di tempo.

Anzitutto, occorre avere a disposizione una bella zucca pulita e dalla consistenza soda e compatta. Per rendere la nostra torta ancora più deliziosa, useremo le gocce di cioccolato fondente e le mandorle, due ingredienti che si legano benissimo col più versatile degli ortaggi autunnali. Una volta che sarà pronta, potrai decorarla con un abbondante strato di zucchero a velo oppure, in alternativa, glassarla.

Ricca di sostanze importantissime per il nostro benessere come le vitamine A e C, la zucca è la responsabile del colore aranciato della ciambella: ecco perché, oltre che deliziosa da gustare, sarà anche bella da vedere. La sua consistenza leggermente umida e molto soffice sarà una vera e propria coccola da concederci al mattino o durante la pausa pomeridiana. Non dimenticare di sfruttarla come dessert, disponendo ogni fetta su un piattino guarnito con giusto un riccio di panna montata. Halloween e Ognissanti sono i momenti ideali per cucinarla, cosa aspetti a correre ai fornelli?