Torta alla zucca light

Name: Torta alla zucca light
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g (pulita) zucca; 140 g zucchero semolato; 2 uova; 50 g olio di semi di girasole; 200 g farina 00; 1 cucchiaino cannella; mezza bustina lievito per dolci; q.b. gocce di cioccolata; q.b. zucchero a velo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

2 ore 40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

1 ora 25 minuti

Riposo

1 ora

Raffreddamento della zucca.

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

200 g (pulita) zucca
140 g zucchero semolato
2 uova
50 g olio di semi di girasole
200 g farina 00
1 cucchiaino cannella
mezza bustina lievito per dolci
q.b. gocce di cioccolata
q.b. zucchero a velo

Come fare la Torta alla zucca light con il Bimby

Pulire, tagliare a pezzi la zucca e cuocerla in forno preriscaldato statico a 200° per 45 minuti.
Una volta freddata trasferirla nel boccale: 30 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere lo zucchero, le uova, l’olio e la farina: 2 min. vel. 4.
Aggiungere la cannella e il lievito: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere (a piacere) le gocce di cioccolato: 30 sec. vel. 2 antiorario.
Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
Sfornare, lasciar raffreddare, spolverare di zucchero a velo e servire.