4.8

Torta alla ricotta

Name: Torta alla ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: Stampo da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g zucchero a velo; 50 g burro; 3 uova; 200 g ricotta; 250 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 2 bustine vanillina; scorza di mezzo limone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

Stampo da 24 cm

Ingredienti

100 g zucchero a velo
50 g burro
3 uova
200 g ricotta
250 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
2 bustine vanillina
scorza di mezzo limone

Come fare la Torta alla ricotta con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero a velo e il burro (morbido a tocchetti): 30 sec. vel. 4.
Con le lame in movimento a vel. 4 aggiungere le uova: 30 sec. vel. 4.
Aggiungere la ricotta (ben scolata), la farina, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata del limone: 30 sec. vel. 5.
Versare il composto nello stampo rivestito con la carta forno (bagnata e strizzata), livellando bene la superficie.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
Sfornare, lasciar intiepidire e, a piacere, cospargere di zucchero a velo.

Note