Torta al cioccolato e marmellata di arance

La torta cioccolato e marmellata alle arance che abbiamo deciso di preparare oggi con l’aiuto del Bimby ti stupirà per il perfetto equilibrio di sapori esistente tra il cioccolato fondente e le arance, presenti sia in forma liquida come succo che come marmellata. Quest’ultima viene usata nell’impasto e nella guarnitura finale al dolce. Il nostro consiglio è di servirla in tavola come sfizioso dessert, avendo cura di accompagnare ogni porzione con un cucchiaio di crema o di panna montata, ma nulla vieta di approfittare della sua bontà anche in altri momenti della giornata, come la colazione o la merenda.

L’abbinamento di sapori è tra i più celebri e riusciti in cucina, dato che richiama una prelibatezza come la torta Sacher, ma risulta più leggera di quest’ultima e adatta non solo alle rigide giornate invernali, ma anche in quelle primaverili, che spesso ci regalano serate in cui abbiamo proprio voglia di viziarci un po’ con una torta fatta in casa dal gusto sontuoso e avvolgente.

Conservala per circa tre o quattro giorni, avendo cura di coprirla con la pellicola trasparente per alimenti o tenendola sotto l’apposita campana in vetro per dolci e lasciati conquistare da una ricetta che può essere personalizzata a piacere usando altri tipi di cioccolato e che fungerà anche da squisita torta di compleanno.